Das „essbare Etikett“, das nach dem Trinken abgebaut werden kann, macht gefälschten Alkohol und Medikamente nicht zu verstecken

Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit ist zu jeder Zeit ein wichtiges Thema im Leben der Menschen. Allerdings ist es immer schwierig, sich gegen alle Arten von gefälschten und minderwertigen Produkten zu schützen. Wenn Sie echte und gefälschte Produkte identifizieren möchten, müssen Sie möglicherweise „Augen" haben. Es ist jedoch offensichtlich unmöglich, dass jeder über eine solche Fähigkeit verfügt. zu helfen.

Ein gemeinsames Forschungsteam der Purdue University in Indiana, USA, und des National Institute of Agricultural Sciences in Korea hat ein „essbares Etikett" zur Identifizierung gefälschter Arzneimittel entwickelt. Die entsprechenden Forschungsergebnisse wurden in der Fachzeitschrift „ACS Publications" veröffentlicht. .

Dieses „essbare Etikett“-Material besteht aus aus Seide extrahiertem Seidenfibroin und einer Vielzahl unterschiedlicher fluoreszierender Proteingene. Die Informationen werden dann ähnlich wie ein herkömmlicher Barcode oder QR-Code codiert, der mit einem Smartphone aktiviert werden kann, um die Echtheit des Produkts zu bestätigen.

Nachdem die Forscher orale Drogen- und Alkoholdosen in simulierten Umgebungen mit Smartphones demonstriert hatten, verwendeten sie auch im Magen-Darm-Trakt freigesetzte proteolytische Enzyme, um die Verdaulichkeit des „essbaren Etiketts“ für die Denaturierung und den Abbau von Proteinen zu untersuchen.

Da einige flüssige Arzneimittel Alkohol enthalten und die Fälschung von Arzneimitteln und Alkohol weltweit ein großes Problem darstellt, können Spirituosen leicht gefälscht und Menschen leicht gefälschte Opioide kaufen. Daher beschlossen die Forscher, sich auf alkoholische Drogen zu konzentrieren und sie zunächst in Whisky mit einem höheren Alkoholgehalt zu testen.

In Tests platzierten die Forscher die Tags auf verschiedenen Whisky-Marken und Preisklassen, die alle die Tags und Codes mithilfe einer Smartphone-App kontinuierlich aktivieren konnten. Darüber hinaus hat das Forschungsteam auch Methoden und Methoden entwickelt, um die Tags per Smartphone unter verschiedenen Lichteinstellungen zu aktivieren.

Dieses Tag verwendet Proteine ​​(Seidenfibroin und fluoreszierendes Protein), die durch Pepsin leicht denaturiert und abgebaut werden. Aufgrund seiner einzigartigen Seidenproteinstruktur verträgt es auch flüssige Lösungen mit hohem Alkoholgehalt und ist außerdem biokompatibel, photostabil und thermisch zuverlässig.

Da es sich um ein essbares Etikett handelt, verursacht es keine Probleme, wenn es beim Trinken des Whiskys verschluckt wird, und das Etikett beeinträchtigt den Geschmack des Whiskys nicht.

Die Forscher glauben, dass dieses "brauchbare Etikett" als zusätzlicher Authentifizierungsmechanismus für Pharmaunternehmen und Alkoholhersteller dienen könnte, um die Echtheit zu identifizieren, indem es einzeln auf hochpreisigen Alkoholflaschen oder teuren Medikamenten angebracht wird.

Oder reduzieren Sie in einer Krankenhausapotheke das Risiko von Dosierfehlern, indem Sie bei der Entwicklung und Produktion von Einzelverpackungen und Einzeldosis-Volumenverpackungen helfen.

Das essbare Etikett könnte es Patienten jedoch ermöglichen, eine regulatorische Rolle bei der Bekämpfung illegaler Drogen zu spielen und ein nachhaltiges Gesundheitssystem aufrechtzuerhalten, sowie es Käufern ermöglichen, gefälschten Alkohol zu vermeiden, der ihrer Gesundheit schaden kann verstecken".

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