Der Anstieg der QR-Code-Bestellung in amerikanischen Restaurants, manche mögen es, manche sagen, es sei nicht elegant genug

An einem romantischen Abend nahm Owen seine Verabredung Jennifer mit, um zu einem Candle-Light-Dinner zu gehen.

Er ist groß, mächtig und sympathisch, sie ist zierlich, süß und charmant. Das Restaurant wird von einigen Leuten auf Platz 1 der Black Pearl Liste gewählt.Es wird gesagt, dass die Erfahrung sehr gut ist und die Atmosphäre großartig ist. Sobald sie die Tür betraten, hörten sie leise Jazzmusik und der Kellner führte sie begeistert zu ihren Plätzen.

Owen hat seine Hausaufgaben im Voraus gemacht: Er kann die typischen Gerichte des Restaurants aufsagen, weiß, wo der Koch herkommt, lernt, wie man vor dem Abendessen Wein bestellt. Er erinnert sich auch daran, dass Jennifer Steaks in fünf Reifegraden mag. Alles ist fertig, warten Sie nur, bis der Kellner die Speisekarte überreicht, um ein Gespräch zu beginnen.

Guten Abend, meine Damen und Herren, bitte scannen Sie den QR-Code und bestellen Sie hier Ihr Essen.

Oh, QR-Code, enttäuschender Typ. Aber Owen ist nicht der einzige "Pechvogel". Ähnliche Szenen spielen sich in Restaurants in den USA nacheinander ab.

QR-Code, der amerikanische Restaurants belegt

Ja, Sie haben richtig gehört: Der QR-Code, mit dem wir täglich Essen bestellen, verändert die amerikanische Gastronomie.

Laut einem CNBC-Bericht sagte Bitly, ein Unternehmen , das Dienstleistungen zur Verwaltung von Domainnamen anbietet, in einem Interview, dass die Anzahl der Downloads von QR-Codes in den letzten 18 Monaten um 750% gestiegen ist. Einige Experten in der Gastronomie sind der Meinung, dass die Bestellung von QR-Codes die Existenz von Papiermenüs dauerhaft ersetzen kann.

Gehen Sie hinein und setzen Sie sich, scannen Sie den Code, um Essen zu bestellen, vergraben Sie Ihren Kopf beim Essen und bezahlen Sie, um zu gehen. Das Aufkommen von QR-Code-Bestellungen in amerikanischen Restaurants begann während der Epidemie im letzten Jahr.

Jedes altehrwürdige Menü, das von vielen Menschen in Umlauf gebracht wurde, trägt jede Minute Millionen von Bakterien. Um den Gästen Sicherheit zu geben, muss das Restaurant die Papierkarte plastifizieren, um sicherzustellen, dass sie nach jedem Gebrauch mit Alkohol desinfiziert wird. Aber auch wenn der Kellner sein Arbeitspensum erhöhte, waren die Kunden immer noch nervös und trauten sich nicht, sie anzufassen.Als Lösung tauchten in Bars und Restaurants diese kleinen schwarz-weißen Quadrate auf: "Schnell, fege mich auf Bestellung!"

Restaurants sind nicht nur effizient und reduzieren den Kontakt, sondern verwenden auch QR-Codes, um Lebensmittel zu bestellen, um auf den Zustrom der Online-Nachfrage zum Mitnehmen während der Epidemie zu reagieren.

Es scheint nur eine kleine Änderung im Bestellprozess zu sein, aber aus Sicht der Branche ist dies der Beginn der Transformation von Offline-Restaurants. Mit dem QR-Code-Bestellsystem kann das Restaurant beispielsweise die Speisekarte jederzeit flexibel an Faktoren wie Preisschwankungen bei Speisen anpassen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Papiermenüs ist jede Änderung ein ökologischer Albtraum.

Seated ist eine Plattform, die Restaurantreservierungen und Takeaways anbietet. QR-Codes sind laut Mitbegründer Bo Peabody der Beginn einer digitalen Verbindung zwischen Restaurants und Gästen.

Er wies darauf hin, dass es im traditionellen Speiseerlebnis für ein Restaurant schwierig ist, die Gäste besser zu verstehen, es sei denn, es handelt sich um einen Stammgast. Und mit der QR-Code-Bestellung können Sie sich bereits beim Sitzen ein klares Bild von Konsumhäufigkeit, Geschmackspräferenz und anderen Informationen des Kunden machen.

Manche mögen es, manche Leute werden in die Luft gejagt

Ich mag QR-Code-Bestellungen, weil es sehr erfrischend ist, die Speisekarte auf meinem Handy zu lesen!

Am 21. August hat der amerikanische Komiker @AndrewMichaan ein solches Twitter gepostet . 16.800 Internetnutzer, die die fettige und fleckige Speisekarte nicht anfassen wollten, gaben ihm ein leidenschaftliches Like.

Und Christina Cauterucci, die Redakteurin von Slate, brüllte direkt in die Schlagzeile eines Berichts :

Gib mein Papiermenü zurück! Ich habe die QR-Code-Bestellung wirklich satt.

Bevor Sie fortfahren, müssen Sie Ihre Illusionen brechen – tatsächlich ist die QR-Code-Bestellung, die in amerikanischen Restaurants auftaucht, nicht so bequem, wie wir dachten.

Derzeit wird die beliebte QR-Code-Bestellung auf der anderen Seite des Ozeans hauptsächlich in zwei Arten unterteilt.

Das erste ist das echte Online-Menü, das Cauterucci für eine Sekunde direkt umhauen wird. Nach dem Einscannen und Erkennen des QR-Codes führt er Sie auf die Website.Die PDF-Version der Papierkarte des Restaurants wartet auf Sie. Stellen Sie sich vor, die Wörter sind klein und es gibt kein Bild, Sie müssen die Aktion "Klick-Zoom-Aus" auf Ihrem Telefon wiederholen, um von Vorspeisen zu Getränken zu wechseln, und es ist schwierig, die gesamte Speisekarte zu lesen.

Einige Bestell-QR-Codes werden nach der Erkennung auf die offizielle Website des Restaurants weitergeleitet, auf der köstliche Gerichte aufgeführt sind. Aber wie bei der PDF-Version des Papiermenüs verfügt die Seite nicht über einen Vorgang, um eine Bestellung aufzugeben, und schließlich müssen Sie dem Kellner signalisieren, die Bestellung aufzugeben. Das klingt überhaupt nicht nach Internet.

Im Gegensatz dazu ist der zweite Bestellweg wesentlich effizienter.

In der "digitalen Speisekarte", die durch Scannen des Codes umgeleitet wird, können die Gäste die ausgewählten Gerichte durchsuchen, ihre eigenen Bestellungen aufgeben oder sogar das Trinkgeld auswählen, um schließlich die Zahlung online abzuschließen und auf die Lieferung des Essens durch den Kellner zu warten. Das Problem kann sein, dass Sie, wenn Sie in ein anderes Restaurant gehen, um den Code zu scannen, um eine Bestellung aufzugeben, ein anderes "digitales Menü" öffnen und bei jeder Zahlung die Kreditkarteninformationen eingeben müssen.

Die Daten zeigen, dass jeder Gast in der QR-Code-Bestellsitzung durchschnittlich 11 Minuten verbringt. Und Cauterucci wollte nur sagen: "Ich hasse es wirklich, die ersten 10 Minuten mit sozialen Aktivitäten auf meinem Handy zu verbringen!"

Es ist nur eine Mahlzeit, warum sollte ich meinen Datenschutz aufgeben?

Es gibt viele weitere Diskussionen über den Ersatz von Papiermenüs durch QR-Code-Bestellungen.

Es ist zum Beispiel bequem, ein Essen mit einem QR-Code zu bestellen, aber wenn das WLAN im Restaurant nicht geöffnet ist und das Handysignal nicht gut ist, können Sie dann einfach Northwestern essen? Wenn das Papiermenü verschwindet, was sollen ältere Menschen tun, die nicht wissen, wie man mit Smartphones umgeht? Müssen Sie dem Kellner noch Trinkgeld geben, wenn Sie die Gäste ihre eigenen Mahlzeiten bestellen lassen?

Die Historikerin Rebecca Spang ist die Autorin von "Die Erfindung des Restaurants". Sie erinnerte daran, dass die moderne Restaurantkultur tatsächlich aus dem Konzept der gemeinsamen Nutzung des öffentlichen Raums stammt und dass das Herausnehmen elektronischer Geräte zum Starten oder Unterbrechen von Mahlzeiten destruktiv ist werden die Leute, die den Tisch bedienen, weniger wie echte Menschen aussehen lassen – mehr und mehr wie Roboter.“

Der Lebensmittel- und Getränkeanalyst Darren Seifer wies darauf hin, dass einige High-End-Restaurants die QR-Code-Bestellung nur ungern verwenden, weil sie "nicht elegant genug" sind.

Das besorgniserregendste Thema, wie Sie, sind Informationssicherheit und Datenschutz.

Wenn wir heute ein Restaurant betreten und den Bestellcode scannen möchten, müssen wir oft zuerst auf das offizielle WeChat-Konto achten oder uns zuerst als Mitglied registrieren. Jedes Mal, wenn ich dieser Situation begegne, habe ich das Gefühl, dass meine freie Seele "entführt" wurde.

Einige Twitter-Netizens sagten, dass ich, wenn ich meine Daten zur Bestellung eines QR-Codes abgeben muss, das Restaurant bitten werde, eine Papierkarte bereitzustellen oder sogar in ein anderes Restaurant zu wechseln. Dieser Geist von "Ich würde lieber sterben als aufzugeben" ist genau derselbe wie der eines Freundes neben mir.

Erschwerend kommt hinzu, dass nicht jeder für diese Angelegenheit sensibel ist: Manchmal braucht es nur einen kleinen Rabatt und Anreize, um die Leute bereit zu machen, verfolgt zu werden. Analyst Jay Stanley sagte :

Wenn Sie einen QR-Code verwenden, wird ein Online-Tracking-Gerät zwischen Sie und Ihre Mahlzeit eingefügt. Plötzlich wird Ihr Offline-Restaurant Teil des Online-Werbeimperiums.

Die Verwendung von QR-Codes zur Implantation von Viren und anderen betrügerischen Verhaltensweisen ist auch bei amerikanischen Freunden angesichts der Veränderungen bei den Bestellmethoden für Lebensmittel zu einer Sorge und Besorgnis geworden.

Wie der CEO des Lebensmittel- und Getränkesoftwareunternehmens Uptown Network sagte , ist es in Zukunft natürlich nicht mehr erforderlich, QR-Codes zu verwenden, um Lebensmittel zu bestellen, und die Erfahrung kann weiter verbessert werden. In jedem Fall wird die Ära der Papiermenü-Dominanz nicht zurückkehren.

1994 erfand der japanische Ingenieur von Denso Wave, Teng Hongyuan, den QR-Code, der verwendet wurde, um Autoteile während des Herstellungsprozesses zu verfolgen. Im Jahr 2021 wird die zweidimensionale Code-Bestellung unerwartet in den Vereinigten Staaten florieren.

Und wir sind auf der anderen Seite des Ozeans und sehen alles im Voraus.

(Das Titelbild stammt von Bloomberg )

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