Der neue Late-Night-Snack von McDonald’s ließ mich unter Teilzeitarbeit leiden

Als ich gerade meinen Abschluss gemacht hatte, konnte ich mich jedes Mal, wenn ich nach Hause kam, nachdem ich mir das Livehouse spät in der Nacht angesehen hatte, an das McDonald's-Lichtschild auf der Straße erinnern, den Ort, der am Ende der Nacht 24 Stunden lang aufleuchtete, genau wie ich – mein mein Körper schwelgte, aber mein Herz nicht, immer an die Arbeit denkend.

McDonald's ist scheiße. Ich dachte.

McDonald's, das nie das Licht ausschaltet, begann energisch, spätabendliche Snacks zu machen.

Es ist seit 32 Jahren in China und arbeitet immer noch hart daran, den „chinesischen Magen“ zu erfassen.

Zurückspulen: Vier

Diesmal hat McDonald's eine neue Nachtessenplattform namens "Mai Mai Night Market" gestartet.

Hier sind zwei neue Produkte:

Darunter „Mai Mai Ye Xiaobao“ ist eine Schachtel mit zwei kleinen Hamburgern namens „Wow Lotus Root Burger“ und „Cai Cai Zhen Xiang Burg“.

Wie der Name schon sagt, wird das vordere Fort mit geschmorter Lotuswurzel und das hintere mit getrocknetem Pflaumengemüse gefüllt, und beide werden mit einem Stück gegrillter Hähnchenkeule serviert kein Existenzgefühl beim Abendessen.

"Focus on Braised Chicken Frame", auf dem Bild sieht es aus wie ein Barbecue, und der Name sieht aus wie ein Lo-Mei, egal wie man es betrachtet, es ist nicht sehr gut.

Ich denke, McDonald's hat eine 99-prozentige Chance, mich dazu zu bringen, Geld für neue Produkte auszugeben, um eine Lektion zu kaufen.

Auch Fotograf Liang, der seinen Nachnamen nicht preisgeben wollte, warf Fragen auf: Warum essen Nachtmärkte Luwei? Nachdem das neue Produkt auf dem Tisch lag, warf Herr Liang einen Blick auf das Hähnchengestell: Warum ist das Lo Mei noch trocken?

Schließlich ist das Abendessen in unserem Eindruck das brutzelnde Barbecue, der dampfende Hot Pot, das kalte und erfrischende Bier, die frischen und aufregenden Flusskrebse und die würzige Suppe mit großer Knochensuppe …

Ich wiederholte: Hatte McDonald's überhaupt nicht die Absicht, ein echtes chinesisches Abendessen zu machen? Weiß McDonald's, was Chinesen nachts wollen? Versteht McDonald's chinesisches Abendessen?

So wie wir im Moment sind, sollten wir entweder wie ein Kunde oder wie ein Leader sein.

Ich gebe zu, dass ich etwas wählerisch bin, wenn es darum geht, sie in meinem Mund zu essen.

Egal, was er abends zu Abend isst, leckeres Essen ist König.

In Bezug auf die tatsächliche Erfahrung haben die neuen Produkte von McDonald's noch 3 Highlights:

1. Es ist nicht geeignet, abends zu viel zu essen: Zwei Taschenburger mit nur etwa 8 cm Länge reichen gerade aus, um zu schmecken, und der Hähnchenrahmen mit klebrigem Hackfleisch lässt sich nicht leicht in einem Bissen essen.Es eignet sich zum Ansehen von Dramen während ich die lange Nacht vernasche.

2. Die Vielfalt des Abendessens einfangen: Das Abendessen wird nie nur eine Sache sein. Der Großteil des Abendessens ist schwer. Ein geschmorter Lotuswurzel-Burger ist ein scharfes und scharfes Essen, das für nächtliche Snacks bevorzugt wird, und ein Schweinefleisch-Burger mit getrockneten Pflaumen eignet sich für Menschen, die kein scharfes Essen essen.

3. Weitere Expansion chinesischer Aromen: Die beiden neuen Produkte können chinesische Gewürzsaucen und -pulver wie Chili, Sichuan-Pfefferkörner und Bohnenpaste schmecken und haben kein Hot-Pot-Barbecue gegessen, was besser ist als Hot-Pot-Barbecue der Geruch von Feuerwerk von Straßenständen.

Nachdem ich mit dem Essen fertig war, betrachtete ich zufrieden die Zizi-Sauce in meiner Hand, und ein Impuls erinnerte mich an KFCs „fingerlutschendes Huhn“ – der Gedanke an diesen Moment ist ein bisschen sündig, wie als ich mit meinem Strom rumgemacht habe 1. Der ehemalige Dreckskerl bedauerte am Anfang nicht: McDonald's, du bist schon sehr gut, ich sollte nicht an KFC denken, ich sollte keine getönte Brille tragen, und ich sollte nichts sagen.

Rückblickend ist der gesamte Prozess von der Shop-Erkundung bis zum Erlebnis ein bisschen wie ein kleines Projekt vom Anfang bis zur Überprüfung.

McDonald's ist nicht das erste „ausländische Fast Food“, das Late-Night-Snacks macht, sondern nur einen neuen Plan ausgedacht hat, auf den sich alle im allgemeinen Trend gefreut haben, und der dann von den Kunden konsumiert und kommentiert wurde.

Ich war in Gedanken versunken – wer ist nicht McDonald's?

Die Arbeit der meisten Menschen bewegt sich wie ein Rad.

Die Takeaway-Fahrer draußen vor dem Fenster galoppierten vor dem Glasfenster davon, und die „chinesisches Essen“-Straße von McDonald's schlängelte sich zurück, und ihre Vergangenheit lag ungehindert vor mir.

Zurückspulen: Drei

In den letzten Jahren hat McDonald's im mittleren Alter ein bisschen Krisengefühl.

Von 2013 bis 2020 verzeichnete das Betriebsergebnis von McDonald’s ebenfalls einen deutlichen Rückgang , es fiel von 28,106 Milliarden US-Dollar in 8 Jahren auf 19,208 Milliarden US-Dollar im Jahr 2020 und erholte sich nur langsam von der Epidemie im Jahr 2021.

Von der Markteinführung des erstaunlichen Koriandereises, dem Geschenk einer Hamburger-Kastenstreu in limitierter Auflage bis hin zum ersten Sponsoring eines E-Sport-Events … Es ist zu sehen, dass McDonald's mehr oder weniger näher an den Verkehr heranrücken möchte und junge Leute.

Immerhin spielt der KFC nebenan schon lange gut mit jungen Leuten – der co-gebrandete Bubble Mart schiebt die Blindenkiste, spielt den Social Stalker von „Crazy Thursday“ und stürmt in die Late-Night-Imbissbude.

KFC konzentriert sich auf die "Nachtwirtschaft" und ist auch viel früher als McDonald's.

Im Sommer 2019 brachte KFC eine Reihe von Produkten mit „Sichuan Fragrant Spicy Spicy Bucket + Fragrant Braised“ auf den Markt, die nur um Mitternacht an Snackständen nach Hause geliefert werden, mit zerkleinertem Hähnchen, Hähnchenflügelspitzen und Hähnchenherzen, was ziemlich ist voller Hähnchen.

Erst letzten Monat wurden drei neue Produkte auf den Markt gebracht: „Duftende Hähnchenspieße mit Grillgeschmack“, „Secret Fragrant Fried Chicken Racks“ und „Q-Bomb Tintenfischspieße mit Saucengeschmack“.

Das ist verständlich, denn das Nachtleben junger Leute wird immer reicher und das Potenzial des Late-Night-Snack-Marktes in China wird immer größer, aber wenn Sie darüber nachdenken, werden Sie feststellen, dass es nicht einmal ein großes gibt Nacht-Nacht-Snack-Marke, die benannt werden kann.

Dies hat auch dazu geführt, dass Marken wie Haidilao, Pizza Hut, Ajisen Ramen und Hefu Lao Noodles um die Gründung eines Nachtmarktgeschäfts mit Braten, Frittieren und Schmoren konkurrieren.

Tatsächlich hat McDonald's letztes Jahr auch ein halbes Hühnchen mit grünen Pfefferkörnern auf den Markt gebracht, um das Wasser während des Abendessens zu testen.

Aber für mehr Leute ist dies ein Brathähnchen, bunt oder Hähnchen, und es hat nichts mit Abendessen zu tun.

Darüber hinaus gibt es auch eine Gruppe von Burgermarken, die cool, gesund, nahrhaft und warm symbolisieren, Shake Shack, Five Guys, CHARLIE'S, Popeyes usw., die versuchen, den niedrigen Preis, die Mechanisierung und die hohen Kalorien traditioneller Burger zu nutzen.

McDonald's, ein weltweit allmächtiges Fast-Food-Restaurant, kommt nach China und muss sich vorher und nachher mit den Wellen messen und versuchen, seinen Kopf in die Wellen zu strecken.

Alle rollen, und der "ältere" McDonald's ist noch ängstlicher.

Zurückspulen: Zwei

Gehen Sie zurück ins Jahr 2013, das Jahr, in dem McDonald's im Alter von „23 Jahren“ nach China kam.

Es hat sich bereits eine sehr solide Position im "ausländischen Fast Food" erarbeitet und auch erstmals ein "chinesisches Gericht" auf den Markt gebracht – frittierte Teigstangen .

Diese Lokalisierungsmaßnahme ist fast 10 Jahre später als KFC.

Im Jahr 2004, nachdem KFC den Slogan "Based on China, Incorporated into Life" vorgebracht hatte, von der ersten alten Pekinger Hühnerbrötchen bis zu den späteren Tee-Eiern, Schneckennudeln, heißen trockenen Nudeln, Hühnersuppe, Sojamilch, sei es Frühstück oder Abendessen, es gibt allerlei Tricks. .

Warum hat McDonald's das nicht früher gemacht?

Zeng Qishan, CEO von McDonald's China, sagte einmal: „Es gibt zu viele lokalisierte Produkte in China, und es gibt viele ähnliche Produkte auf der Straße. Sie sind möglicherweise besser und billiger als Ihre, daher bin ich mir nicht sicher, ob dies der Fall ist bestes nachhaltiges Modell.".

Heute ist McDonald's im Interesse neuer Gewinnpunkte, der Bereicherung der Produktlinien und der Sicherstellung des Leistungswachstums etwas spät dran, aber es ist besser, als es nicht gut zu machen.

Im Jahr 2002 verkaufte McDonald's seinen 100-milliardsten Burger im Inland.

McDonald's ist in den Großstädten allgegenwärtig, es ist kein Symbol westlicher Kultur mehr, es ist wie ein hell erleuchteter Convenience Store, wie der heiße Tee, den Opa gerne trinkt, und es ist wie Expresspakete am Fließband.

Es ist das Restaurant unseres täglichen Lebens geworden.

Natürlich sagen manche Leute, dass es die größte kostenlose öffentliche Toilette in China ist, die den größten Schmerzpunkt auf der Reise eines jeden Touristen löst; sie sagen, dass es ein Paradies für Obdachlose ist, weil es nicht 24 Stunden am Tag geschlossen ist, und sie hat unzählige "McDonald's-Flüchtlinge" aufgenommen.

Zu dieser Zeit war McDonald's so etwas wie ein General, der dem einfachen Volk kostenlosen Komfort bot.

In diesem Stadium scheint McDonald's am Arbeitsplatz Wurzeln geschlagen zu haben, hat ein eigenes Land, ist bereit, sich mit der harten Arbeit zu versöhnen, und plant, sich ein wenig zurückzuziehen.

Nur flach liegen ist immer phasenweise.

McDonald's weiß immer noch nicht, wie es in 10 Jahren in den Kampf um "chinesisches Essen" verwickelt sein wird, und hat wahrscheinlich vergessen, wie übermütig es war, als es in China jünger war.

Zurückspulen: 1

Ich habe eigentlich keine Erinnerung an das frühere McDonald's in meinem Kopf.

Schließlich bin ich damals gerade geboren und habe in meiner Kindheit nur nachgebaute Läden wie „Rye Farm Chicken“, „Dekeji“ und „Hua Luo Shi“ gegessen, deren Namen ich mir nicht einmal merken kann.

Nach dem Studium in einer größeren Stadt haben die Kinder, die in meiner Erinnerung Geburtstagsfeiern bei McDonald's veranstalteten, immer wieder neidische Blicke von einer Gruppe von Kindern erhalten, die den trendigen und fröhlichen Schatten von McDonald's zu Beginn hinter sich ließen.

Der Beginn der Geschichte muss auf den 8. Oktober 1990 zurückgehen.

An diesem Tag eröffnete McDonald's Chinas erstes Restaurant in der Shenzhen Dongmen Commercial Pedestrian Street .

Unter dem Namen „ausländisches Fast Food“ trat es in die chinesische Öffentlichkeit als Vorreiter der Reform und Öffnung ein. Zu dieser Zeit war Fast Food im westlichen Stil auch auf dem chinesischen Markt leer. Alle waren neugierig. Langer Drache.

Die Ankunft von McDonald's hat frischen Wind in die häusliche Umgebung gebracht, die auf "Neuankömmlinge" wartet.

In der Vergangenheit war Fast Food nur ein Lunchpaket, aber schließlich begann Fast Food, Hamburger, Brathähnchen und Pommes Frites zu haben … Obwohl ihre Preise damals viel höher waren als ein Lunchpaket, war McDonald's in aller Munde ein trendige importierte Kultur, innovativer Lebensstil und ein neu eröffneter sozialer Raum.

Als McDonald's 1992 seinen Laden in Peking eröffnete, empfingen fast 1.000 Filialmitarbeiter an einem Tag mehr als 40.000 Kunden.Ein 20-jähriger College-Student sagte in einem Interview mit der New York Times :

Das Essen bei McDonald's ist ein bisschen teuer, aber ich denke, der Preis ist angemessen für ein solches High-End-Restaurant.

Nur wenige Jahre nach seiner Ankunft in China ist es beispiellos: Obwohl McDonald's ein "Newcomer" ist, ist es definitiv ein Top-Student, der eine Wasserpfütze "rollt".

Seine Brillanz wurde von den oben genannten Führern bemerkt und gaben einen Befehl: Kultivieren Sie energisch chinesische McDonald's!

Inspiriert von McDonald's wurde es fleißiger und fleißiger. 1994 hatten die Verkäufe von McDonald's außerhalb der Vereinigten Staaten die des Festlandes übertroffen, und China war zu einem der größten potenziellen Märkte geworden.

Zur gleichen Zeit trat ein weiterer Top-Student, KFC, in die Gruppe ein, das früher als McDonald's war und 1987 in der Qianmen-Straße in Peking eröffnet wurde. Gemeinsam haben die beiden einen neuen Lebensstil des Essens von „ausländischem Fast Food“ vorangetrieben.

Zu diesem Zeitpunkt wussten sie noch nicht, dass sie in ihrer Karriere in China die größten Gegner der anderen werden würden.

McDonald's ist wie ein frisch graduierter internationaler Student, der in eine neue Stadt kam und einfach nur die Umgebung kennenlernen und Fuß fassen wollte.

Wer weiß, was in Zukunft passieren wird?

Die Krümel des McDonald's-Huhnrahmens fielen von meinen Fingernägeln und erinnerten mich daran, dass es Zeit war, nach Hause zu gehen und zu schreiben.

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