Gerüchten zufolge entlässt HEYTEA Personal, das neue „neue Teegetränk“ ist nicht mehr involviert

Es dauerte nicht lange bis zur „stillen Preissenkung“ von Hey Tea, und kürzlich gab es Nachrichten über eine große Entlassung bei Hey Tea, an der im Allgemeinen 30 % der Mitarbeiter beteiligt waren.

Die 2012 gegründete neue Teemarke, die Produkte, Marken, Designs und soziale Räume vertreibt, ist auch schon oft zum Liebling des Kapitals geworden, hat aber mit den Gerüchten um Entlassungen eine Seite gezeigt, die selten offengelegt wird: die Erweiterung von Jahresendprämien, die Abschaffung von Abteilungen, Machtkämpfe im Unternehmen…

Zufälligerweise sorgte vor einiger Zeit auch der Lohnwirbel von „11 Stunden Pro-Kopf-Arbeitszeit und unter 3.000 Monatsgehältern“ für viel Aufruhr.

Wenn Sie die jüngsten Tee-News aufmerksam verfolgen, werden Sie feststellen, dass die Neuigkeiten wie die Preissenkung von HEYTEA, die Preiserhöhung von Chayan Yuese, die Preissenkung von Nai Xue und die Mitarbeitervorteile von Chayan Yuese nicht lange auseinander liegen. Da fragt man sich: Was ist in letzter Zeit aus dem neuen Teemarkt geworden?

Entlassungen, Preissenkungen, Preiserhöhungen… was zuletzt mit dem neuen Teegetränk passiert ist

Das „Neue“ von neuen Tees bedeutet, dass immer „Neues“ in den Nachrichten ist.

Am Morgen wurde berichtet, dass HEYTEA 30% seiner Mitarbeiter entlassen hatte, mehrere Abteilungen abgeschafft wurden und die Banden unter den Führungskräften sehr offensichtlich waren.Es gab keine Jahresendprämie für Mitarbeiter, und die größte Prämie war die Jahreshauptversammlung 188 Yuan in bar. Verbunden mit den Spekulationen ehemaliger HEYTEA-Mitarbeiter: „Die Leistung des Unternehmens in diesem Jahr ist nicht gut. Obwohl es Geld verdient, wächst der Nettogewinn negativ. Eine Straffung der Humanressourcen kann den Finanzbericht besser aussehen lassen.“

Es scheint, dass die aktuelle Situation nicht gut ist und es am Anfang keinen Schwung gibt, um voranzukommen.

Auch die Reaktion von HEYTEA war sehr schnell. Am Nachmittag antwortete HEYTEA gegenüber den Medien: „Die entsprechenden Gerüchte sind allesamt Falschinformationen. Es gibt keine sogenannten Großkündigungen im Unternehmen. Ein kleiner Teil der Belegschaft wurde auf Basis der Jahresendbilanz angepasst und optimiert.“ Gleichzeitig wurde auch die Jahresendprämie der Mitarbeiter vor dem Frühlingsfest wie gewohnt entsprechend ihrer Leistung an die Mitarbeiter ausgeschüttet.“

Die Zuschauer wussten lange nicht, welcher Seite sie glauben sollten, schließlich gab es nicht wenige Fälle, in denen sich Medienberichte irrten und offizielle Gerüchte widerlegt wurden, sich aber als wahr herausstellten. Sicher ist nur, dass die Tage der neuen Teemarken nicht so einfach sind. Wenn dies vor ein paar Jahren passiert wäre, würde niemand diese Art von Nachrichten glauben, wenn Kunden vor jedem Geschäft Schlange stehen.

Zu dieser Zeit hatten neue Teegetränke noch nicht so viele Städte erobert, und neue Teegetränke waren damals noch ein Phänomen.

Aber jetzt ist das neue Teegetränk zu einem täglichen Konsum geworden, welches für den täglichen Nachmittagstee? Die Preiserhöhungen und Preissenkungen dieser Marken fallen natürlich auf, weil sie mit Ihrem Geldbeutel zusammenhängen. Milchtee-Marken wie Chabaidao, CoCo oder Yidian kündigten letztes Jahr Preiserhöhungen nacheinander an, die meisten neuen Teegetränke knacken die Marke von 20. Milchtee wird immer teurer, und es ist wirklich schwierig, ihn zu trinken.

Die wichtigste preissteigernde Marke ist Anfang dieses Jahres der Tee Yanyuese, der Preis pro Tasse ist um 1-2 Yuan gestiegen, aber die, die gekauft werden sollten, werden immer noch gekauft. Es ist nur so, dass es einige interne Probleme bei Chayanyuese gibt, was man an der Reaktion der Geschäftsführung von Chayanyuese auf die Mitarbeiter sehen kann.

Ende letzten Jahres hatten einige Mitarbeiter in Changsha aufgrund der Reduzierung von Arbeitszeiten und Löhnen aufgrund der Epidemie ihre Gehaltsprovisionen stark gekürzt. Sie befragten einmal die Menge von Tausenden von Menschen. Als der Gründer Lu Liang antwortete, sagte er dass er während der Epidemie 20 Millionen pro Monat verloren habe.Er dachte auch, dass die Mitarbeiter kein "Empathie" hätten. "Ich frage Sie, obwohl das Gehalt niedrig ist, schuldet Ihnen die Firma etwas? Obwohl sie klein ist, wird sie nicht nach Arbeit bezahlt."

Dieser Streit sorgte nicht nur für eine heiße Suche und warf die Frage auf, ob Mitarbeiter Empathie empfinden sollten, sondern rückte auch eine Zahl in den Mittelpunkt aller Diskussionen – 20 Millionen. Wenn ein so gut angenommenes führendes Unternehmen wie Chayan während der Epidemie ebenfalls einen zweistelligen Millionenbetrag verliert und auf Preiserhöhungen angewiesen ist, um den kalten Winter zu überstehen, wird es nur für kleinere neue Teemarken schwieriger.

Die Schwierigkeiten sind für neue Teemarken alle ähnlich, aber die getroffenen Entscheidungen können unterschiedlich sein. Während viele Marken ihre Preise angehoben haben, gingen HEYTEA und Naixue, die ursprünglich im mittleren bis oberen Preissegment positioniert waren, den umgekehrten Weg und entschieden sich für eine Preissenkung Tasse HEYTEA für weniger als 10 Yuan.

Es ist nur so, dass die Marke niemals mit Verlust verkauft wird.Im Gegensatz zu anderen Marken, die die Preise erhöhen, um die Gewinnmargen zu erhöhen, dient die Preissenkung von Xicha Naixue eher dazu, die Kundenbestellungen zu erhöhen. Zwei Marken, die Teegetränkkunden mehr als 30 Yuan pro Einheit einbringen können, haben auch damit begonnen, Teegetränke für weniger als 10 Yuan zu verkaufen, was für viele Marken ein Schlag in die Dimensionalitätsreduktion ist, und ihre Attraktivität ist außergewöhnlich.

Unsichtbare Veränderungen: Kostenkontrolle, Effizienzsteigerung

Sind die Preiserhöhung und mögliche Entlassungen das, was Verbraucher im wirklichen Leben und in Nachrichtenberichten sehen können, verbergen sich an Orten, die sie nicht sehen, mehr Änderungen bei den neuen Teegetränken.In den auffälligen Nachrichten geht es um die Transformation des neue teetrinkstraße – beliebte neuheiten sind weiterhin wichtig, aber kostensenkung steht an erster stelle.

Der Finanzbericht für das vierte Quartal des Tees von Nai Xue im Jahr 2021 zeigt, dass die Marke im Wesentlichen auf das Umsatzniveau des Vorjahreszeitraums zurückgekehrt ist und einige reife Märkte auch ein Umsatzwachstum im gleichen Geschäft aufweisen. Bei der Analyse der Gründe wurde den Marken, die ihre Betriebskosten erfolgreich gesenkt haben, viel Anerkennung zuteil.

Die vom Unternehmen selbst entwickelte automatische Teezubereitungsanlage hat Ende des vierten Quartals mit der Auswahl von Herstellern und der Testproduktion begonnen. Diese Geräte wurden in einigen Geschäften während ihrer Freizeit probeweise eingesetzt und sollen bis Ende des dritten Quartals 2022 offiziell in den Teeläden von Nayuki im ganzen Land eingesetzt werden.

Es wird erwartet, dass die entsprechende Automatisierungsausrüstung und -maßnahmen die Arbeitskosten des Teegeschäfts des Unternehmens senken und die Starrheit der Arbeitskosten verringern. Das Unternehmen plant, nach formeller Antragstellung zu gegebener Zeit quantitative Kennzahlen zu Kostensenkungen offenzulegen.

Der Prospekt von Nai Xue zeigt, dass die Personalkosten den Großteil der Markenausgaben ausmachen, und im Jahr 2020 werden die Personalkosten 30,01 % ausmachen. Wenn auch die Materialkosten durch die Expansion der Marke einen höheren Verhandlungsspielraum erhalten können, ist der Spielraum für die Personalkostenkomprimierung viel geringer.

Eine automatisierte Teezubereitungsanlage stellt eine gute Lösung dar. Die Effizienz der hinteren Küche des Geschäfts wurde verbessert und es wurden weniger Mitarbeiter beschäftigt.

Eine andere Möglichkeit, die Kosten zu senken, besteht darin, den Laden klein zu halten, und Hi Tea und Nai Xue haben sich aufgrund ihrer einzigartigen Dekorationsstile und anderer Marken von ihren Positionen zurückgezogen. Die Tonalität ist da, aber die Kosten steigen auch. Wenn Sie Kosten senken wollen, müssen Sie weniger große Läden eröffnen, weniger atmosphärisch sein und raffinierter sein. Was Sie sparen, sind die tatsächlichen Mietkosten.

Nayuki's Tea Pro Shop ist eine großartige Möglichkeit, die Kosten niedrig zu halten. Als Ende 2020 gestarteter „konvergenter“ Store entsprechen nicht nur neue Stores meist diesem Modell, sondern auch alte Stores rücken näher heran. Bis zum 31. Dezember 2021 wurden 23 Standard-Teeläden von Nai Xue's Tea in Nai Xue Pro-Teeläden umgewandelt.

Das Geschäft ist klein. Wenn Sie das Geschäft gut verwalten und verhindern können, dass die Geschäfte der gleichen Marke zu dicht sind, wird die Flächeneffizienz natürlich steigen. Im Bericht über die Entlassungen von HEYTEA wurden zwei Abteilungen besonders hervorgehoben, nämlich die Abteilung Informationssicherheit und die Abteilung Filialerweiterung. Es wird gemunkelt, dass die Filialerweiterung um 50% gekürzt wurde, wenn das stimmt, dann achtet HEYTEA immer mehr auf den kontinuierlichen Rückgang der Pro-Kopf-Leistung in den letzten Jahren.

Seit 2020 geht die Performance von HEYTEA zurück: Der Tee, für den die Kunden früher Schlange stehen mussten, kann nun in drei Filialen gekauft werden. Kunden müssen sich nicht anstellen und es werden weniger Tassen Tee in einem einzigen Geschäft verkauft. Für die durch die schnelle Ladenöffnung bedingte Umleitung von Geschäften kann die Lösung nur darin bestehen, die Lieferkette zu verbessern und die Geschäfte feiner zu betreiben, aber dies ist ein langfristiges Projekt, und der schnellste Weg ist natürlich, zu stoppen oder zu verlangsamen die Erweiterung runter.

Die Filialerweiterung ist etwas geringer, und die Kosten können gleichzeitig niedriger sein. Wir haben berichtet, dass die Taro-Paste Bobo-Serie von HEYTEA Betelnuss-Taro aus "HeyTea's Joint Planting Base" verwendet. Die offizielle Aussage lautet, dass "umgekehrte kundenspezifische Taro-Paste den Anbau vorgelagerter Rohstoffe mit den hohen Standards neuer Teegetränke beeinträchtigt". Aber neben besseren Rohstoffen müssen auch die Kosten effektiv kontrolliert werden.

Können Xicha und Naixue neben dem Throttling noch Spitzenspieler sein?

Was ist der Grund für die neuen Teemarken, die verdeckt Kosten senken und die Oberflächeneffizienz verbessern?

Der „2021 New Tea Drinks Research Report“ der China Chain Store & Franchise Association zeigt, dass die Wachstumsrate des Marktes für neue Teegetränke im Jahr 2020 26,1 % betragen wird und die Wachstumsrate 2021-2022 auf etwa 19 % sinken wird, was dies zeigt es ist in eine Phase des langsamen Kletterns eingetreten.

Wenn HEYTEA herausgegriffen wird, ist die Situation nicht optimistisch. Nach Angaben des Jiuqian Consulting Centers sanken im Oktober 2021 die durchschnittlichen Umsätze und die Verkaufsleistung der HEYTEA-Filialen im Vergleich zum Juli desselben Jahres um 19 % bzw. 18 %; im Vergleich zum Vorjahreszeitraum fielen sie um 35 % % und 32 %.

Gleichzeitig können wir als Verbraucher mehr oder weniger wahrnehmen, dass das neue Teegetränk, das Rohstoffe als wichtiges Verkaufsargument nutzt, in Innovationsangst verfallen ist.

Letzten Sommer waren das Zitrusöl von Nai Xue und die gelbe Haut von Xicha ein wenig beliebt. Die Bevorzugung von Nischenfrüchten spiegelt nicht nur den Einfallsreichtum neuer Teemarken wider, sondern zeigt auch, dass die Innovation von Milchtee und Früchtetee selbst involviert war. Die Spieler müssen ihre Aufmerksamkeit auf Nischenfrüchte mit geografischen Einschränkungen richten, die ihren Mund schwer anpassen können. und instabile Lieferketten.

Es gibt auch eine Tatsache, die nicht ignoriert werden kann, die mittlere Preisklasse ist immer noch der Mainstream-Verbrauchermarkt für neue Teegetränke.

Der "2020-2021 Chinese New Tea Industry Development Report" zeigt, dass in der akzeptablen Preisspanne für eine einzelne Tasse Milchtee der Anteil der Verbrauchergruppen, die 10-15 Yuan entsprechen, 57 % beträgt und der Anteil der Verbrauchergruppen entsprechend 15-20 Yuan sind 27%.

Ob es sich um die direkte Preisreduzierung von HEYTEA oder den "reduzierten Preis" von Nai Xue handelt, es gibt den Verbrauchern eine Intuition – Nai Xue und HEYTEA haben auch Tee unter 10 Yuan, was ziemlich gut klingt. Der endgültige Effekt kann von Zhang Gansheng , dem stellvertretenden Generalsekretär der Guangdong Chain Store & Franchise Association, analysiert werden:

Die Preissenkung von HEYTEA in dieser Runde dient hauptsächlich dazu, das Verhältnis von Miete zu Umsatz und den Anteil der Arbeitskräfte zu reduzieren, indem der Umsatz des Geschäfts erhöht wird. Diese Art der Preissenkung ist ein schrittweises strategisches Verhalten, das die Gewinnmargen von Konkurrenten im unteren Preissegment weiter drückt.

Zu den sogenannten Mid-to-Low-End-Playern gehören Michelle Bingcheng von „You love me, I love you“, Ruixing von „I live well after delisting“ und CoCo, Gu Ming, Tea hundert und ein bisschen …

Das sind alles Vertreter der „Kostensenkung und Effizienzsteigerung“, sie sind nicht so durchtrainiert und es gibt nicht so viele „große Läden“, dafür aber breitere Nutzer und niedrigere Kosten. Für den Leiter neuer Teegetränke bedeutet eine Lockerung der Preise bei gleichzeitiger Beibehaltung der Produktvorteile und das Erreichen von mehr Verbrauchern auf dem sinkenden Markt einen Wettbewerb um mehr neuen Verkehr.

Allerdings werden Hey Tea und Nai Xue nicht wirklich zum traditionellen Teetrinken der Vergangenheit zurückkehren, sondern müssen sich neben dem Ausloten einer breiteren Preisspanne natürlich den Thron der „Top-Spieler“ sichern.

Seit 2021 hat HEYTEA nicht nur in neue Teemarken wie Suge Fresh Tea und Ye Cuishan investiert, sondern auch auf Verbrauchermarken mit großen Geschäftslücken wie vorgemischtem Wein WAT und Boutique-Kaffee Seesaw gesetzt und mindestens 6 externe durchgeführt Transaktionen investieren.

Laut der Analyse von Jiemian News könnte das Ziel von HEYTEA darin bestehen, die Marktbereiche und Geschäftslücken zu ergänzen, die HEYTEA selbst nicht erreichen kann, indem es hervorragende Verbrauchermarken aus verschiedenen Segmenten im Getränkebereich aufnimmt und schließlich ein Super-Getränkeunternehmen aufbaut.

Auch die Köpfe anderer neuer Teegetränke sind „fast“. Im Juli 2021 kündigte Chayan Yuese an, in Changshas lokale Teemarke „Guo Ya Ya“ zu investieren; Nai Xue brachte im Januar dieses Jahres mehr als 20 neue chinesische Desserts auf den Markt und arbeitete weiterhin intensiv im Backbereich.

Noch wichtiger ist, dass neue Tees wie HEYTEA und Naixue nicht nur in der Produktstärke und im Konsumerlebnis neu sind, sondern auch in ihrer Markenführung mit Internet-Denken, die sich von grenzüberschreitendem Co-Branding, Social-Media-Marketing und szenariobasiertem Marketing unterscheidet und andere differenzierte Strategien.

Dies bedeutet aber auch, dass neue Teemarken, die stärker vom Verkehr abhängig sind, eher im Rampenlicht stehen und vom Verkehr zurückgedrängt werden, sei es das frühere Problem der Lebensmittelsicherheit und die öffentliche Bewertung von Freunden und Unternehmen durch den Gründer von HEYTEA oder nicht und unbewiesene Konflikte des internen Managements mit der Mitarbeitervergütung.

„Personalwesen vereinfachen und Finanzdaten schöner machen“ und „Börsennotierung vorbereiten“ sind gängige Spekulationen über Preissenkungen und Entlassungen von HEYTEA. Wenn das stimmt, kommt das auch den Charakteristika mancher Internet-Startups sehr nahe: Die „Land-Style-Capital-Technik“, „den Wind sehen, ein Unternehmen gründen, riesige Geldsummen auftreiben, Geld für die Expansion verbrennen und schnell einen suchen IPO" ist ein extremer Vertreter.

Der Kapitalmarkt will HEYTEA ständig wachsen sehen, aber Markenführung erfordert immer langsame Arbeit und akribische Arbeit. Nie Yunchen, die Gründerin von HEYTEA, antwortete in einem Interview mit „Was sind die Hindernisse für neue Teegetränke“ :

Es gibt nur zwei Arten von Barrieren in der Verbraucherindustrie wie der unseren – entweder wird sie irgendwann zu einem Rad, das sich weiterdreht und weiterhin den vor- und nachgelagerten Bereich negativ beeinflusst, um seine eigene Größe weiter auszubauen und schließlich ein Super zu erreichen Plattform, auf der die Starken immer stark sind, wie Meituan, Tmall, JD.com, Amazon; oder eine Supermarke werden, bei der die Marke selbst eine Barriere darstellt, wie Coca-Cola, Starbucks, McDonald's oder diese Luxusmarken.

Wird der neue Teemarkt irgendwann zu Superplattformen und Supermarken heranwachsen? Es ist zu früh, um Schlussfolgerungen zu ziehen, wir werden abwarten.

#Willkommen beim offiziellen WeChat-Konto von Aifaner: Aifaner (WeChat: ifanr), weitere aufregende Inhalte werden Ihnen so bald wie möglich zur Verfügung gestellt.

Liebe Faner | Ursprünglicher Link · Kommentare anzeigen · Sina Weibo