Ist das Besteck noch essbar? Schauen Sie sich diese umweltfreundliche Technologie an, die Verpackungen „tötet“.

Was macht „Ich bin so hungrig, ich will meinen Teller essen“ nicht länger zu einer Metapher? Was macht „Today I have a CD“ zum unbesiegbaren Player der Welt? Und was macht Geschirr aus dem Wegwerfschicksal?

Sie haben wahrscheinlich noch nie darüber nachgedacht, Lebensmittelverpackungen auf diese Weise zu behandeln: Essen Sie sie, verdauen Sie sie.

Apropos, Sie denken vielleicht an die knusprigen Eistüten und das „klebrige Reispapier“ von weißem Kaninchentoffee. Ja, sie zählen zu den essbaren Verpackungen. Darüber hinaus gibt es viele Formen essbarer Verpackungen.

Es gibt zu viele Möglichkeiten, die Verpackung in den Magen zu bekommen

Stärke, Eiweiß, Pflanzenfasern und natürliche Organismen können alle zur Herstellung von essbaren Verpackungen verwendet werden.

Die japanische Maruben Confectionery Co., Ltd. produzierte ursprünglich Eiswaffeln. Seit etwa 2010 haben sie ihre Waffeltechnologie vertieft und essbare Teller mit 4 Geschmacksrichtungen von Garnelen, Zwiebeln, lila Kartoffeln und Mais unter Verwendung von Kartoffelstärke als Rohstoff hergestellt. "E -TABLETT".

"E-TRAY" kann Lebensmittel länger als 30 Minuten aufnehmen, darunter Curryreis, Ramen, geschabtes Eis und sogar Suppen.

Im August 2017 brachten sie ein weiteres essbares Essstäbchen aus Binsengras auf den Markt, dessen Menge an Ballaststoffen einem Teller Gemüse- und Obstsalat entspricht.

Das nachhaltige Londoner Unternehmen Notpla verwendet Algen und Pflanzenextrakte als Rohstoffe und verwendet Molekularküchentechnologie, um das essbare Verpackungsmaterial „Ooho“ herzustellen. Das Schlucken eines kleinen "Wasserballs" ähnelt in etwa dem Essen einer Kirschtomate.

Ooho kann in vielen Umgebungen verwendet werden – als Wasser- und Energy-Drink-Verpackung bei Marathonveranstaltungen, Ketchup- oder Mayonnaise-Beutel in Restaurants, Testpackungen für Weinhändler und Weintrinker. Beim London Marathon 2019 aßen mehr als 30 % der Läufer die Verpackung.

Es hat zwei Folienschichten, beim Essen einfach die äußere Schicht abreißen und direkt in den Mund nehmen. Wenn Sie es nicht essen möchten, können Sie es wegwerfen, da die inneren und äußeren Schichten von Ooho ohne besondere Bedingungen biologisch abbaubar sind und innerhalb von vier bis sechs Wochen auf natürliche Weise verschwinden.

Notpla-Mitbegründer Pierre-Yves Paslier sagte einmal:

Egal wo es landet, unsere Verpackung hat keine negativen Auswirkungen. Wenn die Natur an den falschen Stellen damit umgehen kann, ist es der ultimative Umweltschutz.

Das indonesische Unternehmen Evoware, das ebenfalls Meeresalgen als Rohstoff verwendet, hat außerdem eine zu 100 % biologisch abbaubare essbare Verpackung entwickelt, die sich auflösen lässt, solange sie in heißem Wasser eingeweicht wird, geeignet für Instant-Nudelgewürzpakete und Instant-Kaffeepakete.

Haben Sie den breiigen Geruch und die weiche Textur von Papierstrohhalmen satt? Südkorea hat einmal ein „Reisstroh“ auf den Markt gebracht, das 70 % Reis und 30 % Tapiokamehl enthält, und das ganze Stroh kann in den Magen gegessen werden.

Reisstrohhalme halten 2 bis 3 Stunden in heißen Getränken und 10+ Stunden in kalten Getränken. Wenn Sie nicht essen möchten, zersetzt sich das Reisstroh automatisch innerhalb von 3 Monaten, und die Umwelt wird nicht geschädigt.

Ähnliche Umweltschutz-Reisstrohhalme wurden auch in Taiwan, meinem Land, auf den Markt gebracht.Ein Umweltschutz-Reisstroh-Geschäftsführer sagte:

Viele Strohprodukte, die behaupten, zersetzbar zu sein, enthalten tatsächlich einige chemische Inhaltsstoffe, die nur gespalten, aber nicht zersetzt werden können. Nach der Verwendung des Umweltschutz-Reisstrohs wird es jedoch zu Reiswasser, das wirklich zu 100% zersetzt wird.

Als wir jung waren, aßen wir alle weißes Kaninchentoffee und „klebriges Reispapier“, das in Zucker gewickelt war. Obwohl es Waffelpapier heißt, enthalten seine Inhaltsstoffe Stärke, Gelatine und eine geringe Menge Lecithin. Es ist auch ein essbares Material, das auch in Nougat und kandierten Hagebutten vorkommt.

Neben "klebrigem Reispapier" gibt es viele Arten von essbaren Folien. Beispielsweise verwendet das US-Landwirtschaftsministerium Kasein in Milch als Rohmaterial und fügt Zitruspolysaccharidgummi und Glycerin hinzu, um einen transparenten Film herzustellen.

Alles in allem sind essbare Verpackungen gesünder in Bezug auf die Rohstoffe, aber die größte Bedeutung hat der Umweltschutz.

Es erzeugt nach Gebrauch keinen Abfall, was die Nutzung von Ressourcen maximiert und die Erzeugung von Kunststoffabfällen als Ersatz verringert, insbesondere von essbarem Geschirr, das ohne besondere Bedingungen abgebaut werden kann.

Aber warum wurden essbare Verpackungen nicht in großem Umfang eingesetzt? Der erste sind die hohen Kosten, die sich in einer Vielzahl essbarer Verpackungen widerspiegeln.

Im Jahr 2019 gab Sakakihara Katsuhiko, Geschäftsführer von Maruban Seika, bekannt, dass der Preis für essbares Geschirr zehnmal so hoch ist wie der von Plastikgeschirr; die Kosten für koreanische Reisstrohhalme betragen etwa 11 Won (etwa 5,83 Cent) pro Stück, während die Kosten für nicht -abbaubare Plastikstrohhalme Jeder kostet etwa 1 Cent , und Papierstrohhalme kosten jeweils etwa 3 Cent.

Zweitens ist der Anwendungsbereich relativ begrenzt: So wie der „Wasserball“ Ooho wohl kaum die überall zu sehenden Plastikflaschen ersetzen wird, hat Fast Company auf den Grund hingewiesen, warum er sich nicht für die Platzierung im Supermarktregal eignet : Es kann nur wenig Wasser aufnehmen und ist verderblich wie Obst. , Es muss vor dem Verzehr gereinigt werden.

Es gibt auch ein sehr praktisches Problem – den Geschmack. Die essbare Proteinfolie hat einen sehr seltsamen Geschmack, und das stärkehaltige Verpackungspapier hat keinen Geschmack und fühlt sich stark faserig an.

Darüber hinaus hat essbares Geschirr in meinem Land keine entsprechende Lizenz erhalten. Gegenwärtig eignen sich essbare Verpackungen eher für die Innenverpackung von Produkten und eignen sich auch besser für die lokale Produktion und kurzfristige Aktivitäten.

Notpla verfolgt eine lokale Produktionsstrategie: Einerseits werden die rohen Algen auf der ganzen Welt verteilt, andererseits brauchen sie keine große Fabrik, eine Maschine reicht aus, um Ooho in der Nähe der Veranstaltung oder des Veranstaltungsortes herzustellen, und schon wird auf einmal geliefert, wodurch die CO2-Emissionen erheblich reduziert werden.

Es wird spurlos verschwinden, wenn Sie es nicht essen

Bei essbaren Verpackungen geht es nicht nur um sofort frische Lebensmittel. Sie können Plastik nicht komplett ersetzen, spiegeln aber tatsächlich einen Umweltschutzgedanken wider – lassen die Verpackung spurlos verschwinden.

Nach Ooho brachte Notpla „eine Takeout-Box auf den Markt, die wirklich verschwinden will“ , obwohl sie nicht zum Essen gedacht ist.

Herkömmliche Kartons zum Mitnehmen sind entweder wasser- oder ölbeständig, indem dem Zellstoff direkt synthetische Chemikalien zugesetzt werden oder synthetische Chemikalien zu einer Beschichtung aus PE oder PLA hinzugefügt werden, in vielen Fällen beides. Diese Kunststoffe und synthetischen Chemikalien machen es unmöglich, sie zu zerlegen oder zu recyceln.

Und Notpla bezieht ausschließlich Pappe ohne synthetische Chemikalien und entwickelt eine Beschichtung, die zu 100 % aus Algen und Pflanzen besteht.Ihre Takeaway-Boxen sind nicht nur öl- und wasserabweisend aus Kunststoff, sondern können auch innerhalb von Wochen verwendet werden.Biologisch abbaubar wie Obst.

Darüber hinaus gibt es viele Möglichkeiten, Verpackungen „spurlos verschwinden“ zu lassen, verstreut in allen Aspekten von Kleidung, Lebensmitteln, Wohnen und Transport.

Ist es sinnvoll, dass die Milchtüte Jahre braucht, um sich auf natürliche Weise zu zersetzen, wenn die Milch nach einer Woche sauer wird?

Das schwedische Designstudio Tomorrow Machine schüttelte den Kopf. Sie argumentieren, dass "die Lebensdauer der Verpackungen so kurz sein kann wie die Lebensmittel, die sie enthalten, wie bei Symbionten".

Als Ergebnis haben sie eine Reihe äußerst kurzlebiger Verpackungen entwickelt: „This Too Shall Pass (this will also pass)“ heißt diese Serie, deren Design von der Bionik inspiriert ist, die die Natur selbst nutzt, um Umweltprobleme zu lösen.

Eine Olivenölhülle aus Karamell und Wachsüberzug, die wie ein Ei aufgeschlagen werden kann. Beim Öffnen schützt das Wachs den Zucker nicht mehr, die Verpackung schmilzt bei Kontakt mit Wasser und verschwindet geräuschlos in der Welt.

Basmatireis-Verpackung aus Bienenwachs, das sich wie eine Frucht schälen lässt und leicht biologisch abbaubar ist.

Himbeer-Smoothie-Packungen werden nur aus Agar-Algen-Gel und Wasser hergestellt und zur Herstellung von Getränken verwendet, die eine kurze Haltbarkeit haben und gekühlt werden müssen.

Das Team von Leaf Republic in Deutschland hat einen Einwegteller auf den Markt gebracht, der zu 100 % aus „Blättern“ besteht und jeweils etwa 8,50 £ kostet.

Die Rohstoffe der Platte stammen von kriechenden Pflanzen in Asien und Südamerika.Die Struktur besteht aus drei Schichten.Die erste und dritte Schicht sind alle Blätter, und die zweite Schicht ist ein wasserfestes Seidenpapier aus Blättern. Sie werden mit Fasern aus Palmblättern genäht und ohne Zusatz von Kunststoffen, Klebstoffen oder Chemikalien in kundenspezifische Formen gepresst. Das Endprodukt ist sowohl wasserdicht als auch langlebig und zersetzt sich nach 28 Tagen von selbst, wie fallende Blätter, die zu ihren Wurzeln zurückkehren.

Neben Lebensmittelverpackungen gibt es auch Bekleidungsmarken, die „from nature, to nature“ praktizieren.

Der kreative Bekleidungsriese VOLLEBAK hat ein 100 % biologisch abbaubares T-Shirt mit Garnen aus Eukalyptuszellstoff, Fichte und Buche aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern und Drucken aus in Bioreaktoren gezüchteten Algen auf den Markt gebracht.

Algen können außerhalb des Wassers nicht überleben, daher ist der Druck nicht „lebendig“ und verblasst wie eine Patina. Nachdem die Verbraucher ihre Hemden getragen haben, vergraben sie sie einfach im Boden und sie werden innerhalb von 12 Wochen vollständig biologisch abgebaut, verwandeln sie in Nahrung für die Würmer und helfen neuen Pflanzen beim Wachsen.

Auf Reisen können Sie die für leichte Reisen geeignete "auflösbare Verpackung" verwenden.

Plus , eine nachhaltige Wasch- und Pflegemarke, hat eine wasserfreie Körperwäsche auf den Markt gebracht, die in einem Beutel aus Holzzellstoff geliefert wird. Das Duschgel schäumt und verwandelt sich in ein flüssiges Duschgel, wenn es mit Wasser in Berührung kommt, und der äußere Verpackungsbeutel löst sich innerhalb von 10 Sekunden auf.

Im Vergleich zu herkömmlichem Duschgel in Flaschen hat dieses Duschtuch keine Kunststoffverpackung, reduziert den Wasserverbrauch um 38 % und die CO2-Emissionen während des Transports um 80 %, wodurch die Probleme des Wassertransports und der Einweg-Kunststoffverpackung herkömmlicher Duschgele gelöst werden.

Und Gelo , ein Unternehmen, das Händedesinfektionskapseln verkauft, ihre Kapseln sind alle in wasserlösliche Folien eingewickelt, und Benutzer können nach dem Kauf Wasser hinzufügen, um sie als gewöhnliche Händedesinfektionsmittel nachzufüllen, wodurch der Verbrauch von Kunststoffverpackungen reduziert wird.

Vielleicht nicht einmal die Verpackung!

Der umweltfreundlichste Weg ist natürlich "Reduzieren". Egal welche Plastikalternativen es gibt, es ist schwierig, komplett umweltfreundlich zu sein. Viele Marken, die einen anderen Ansatz gewählt haben, haben sich entschieden, den Verpackungsbedarf an der Quelle zu kürzen.

Die britische Marke LUSH ersetzt Shampoo durch Shampookuchen und wandelt das Körperöl in Blöcke um, wodurch Flaschenbehälter überflüssig werden.

Das Kosmetik- und Hautpflegeunternehmen The Body Shop bietet in seinem Londoner Concept Store einen „Replenishment Service“ an. Verbraucher können Edelstahlflaschen zum "Nachfüllen" in Geschäften verwenden und "Nachfüllungen" durch "Nachfüllstationen" ersetzen.

Die gefrorenen Joghurtperlen von WikiFoods sind in Bio-Schalen eingewickelt und gelten auch als „unverpackte Produkte“, die keine Löffel und Flaschen benötigen und mit wiederverwendbaren Behältern oder Verkaufsautomaten geliefert werden.

Was die Hygiene und Sicherheit von unverpackten Produkten betrifft, vergleicht Eric Freedman, Vizepräsident von WikiFoods, sie mit Obst und Gemüse:

Man kauft Äpfel, Weintrauben, Gemüse, nimmt sie mit nach Hause und wäscht sie vor dem Verzehr. Landwirtschaftliche Produkte sind die beste Analogie für unsere Produkte, und wir stellen sicher, dass alles, was wir den Verbrauchern servieren, köstlich, streng getestet und sicher ist.

Alle oben genannten essbaren Verpackungen, auflösbaren Verpackungen und keine Verpackungen haben ihre eigenen Nutzungsszenarien, die im Zeitalter der Plastikreduzierung geniale Aktionen sind. Es ist sicherlich eine gute Sache, dass so viele nachhaltige Verpackungslösungen ohne Plastik entstehen.

Aber das Volumen nachhaltiger Kreativverpackungen darf niemals mit Plastikverpackungen verglichen werden. Gerade im Preiswettbewerb haben Neukunststoffe eine starke Dominanz.

Algen sind eine der ergiebigsten Quellen für Biomasse auf dem Planeten und eines der erschwinglichsten Materialien für den nachhaltigen Markt, aber sie werden möglicherweise nie die aktuellen Marktpreise für Kunststoffe erreichen. Und Pierre-Yves Paslier ist da optimistischer:

Der Marktpreis von Kunststoffen ist „menschengemacht“, und wenn wir beginnen wollen, die richtige Wahl zu treffen, müssen wir die Kosten des gesamten Lebenszyklus vergleichen und wirklich berücksichtigen.

Laut einem Bericht des Umweltprogramms der Vereinten Nationen werden weltweit jede Minute 1 Million Getränkeflaschen aus Kunststoff gekauft und jedes Jahr 5 Billionen Einweg-Plastiktüten verwendet. Die Hälfte des weltweit produzierten Kunststoffs ist darauf ausgelegt, nur einmal verwendet zu werden und dann über Jahrhunderte allgegenwärtig in der Natur zu verbleiben.

Plastikreduktion bleibt ein ungewöhnlich langwieriges und mühsames Unterfangen. Das bedeutet, dass in allen Aspekten der Herstellung, des Umlaufs, der Verwendung, des Recyclings und der Entsorgung von Kunststoffprodukten jemand „gegen den Strom schwimmen“ muss.

Die unzähligen Ideen, die Verpackungen sanft kommen und gehen lassen, sind ein kleiner Teil davon.

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