Sushi im Weltraum scheint keine gute Idee zu sein

Eskere Guru

Während die Qualität des Weltraumessens für Astronauten im Laufe der Jahre definitiv besser geworden ist, scheint es beim Sushi noch viel Raum für Verbesserungen zu geben.

Von seinem derzeitigen Zuhause an Bord der Internationalen Raumstation (ISS) hat der NASA-Astronaut Jonny Kim gerade ein Foto geteilt, das etwas zeigt, das er als „Weltraum-Sushi“ bezeichnet.

Ehrlich gesagt ist das Gericht so angerichtet, dass es bei jedem erfahrenen Sushi-Koch, der es zu Gesicht bekommt, wahrscheinlich einen Wutanfall auslösen würde, obwohl Kim darauf bestand, dass es eigentlich ganz ok sei.

„Weltraum-Sushi ist zwar nicht ganz dasselbe wie das frische Zeug auf der Erde, aber es ist nicht schlecht!“, schrieb der Astronaut in einem Beitrag auf X, der auch ein Foto der kulinarischen Katastrophe enthielt.

Kim fügte hinzu: „Wir hatten kürzlich eine Crew-Feier, und einer unserer Crewmitglieder meinte, wie sehr er Sushi vermisst (ich auch). Also sammelten wir unsere persönlichen Vorräte an Fisch, Spam und Reis, zusammen mit einer Prise Gochujang und Wasabi, und stellten sie zur Verfügung. Das ergab ein tolles Essen.“

Welches Crewmitglied auch immer gesagt hat, dass ihm Sushi fehlt, nach dieser Mahlzeit sind wir ziemlich sicher, dass ihm immer noch Sushi fehlt.

Das beste Sushi kann feine Lachs- und Thunfischstücke, zarte Gelbschwanz-Scheiben, süße Garnelen, zarte Jakobsmuscheln, glänzende Lachsrogenkugeln und leckere Schichten sorgfältig gekochten Eis enthalten. Aber hier gibt es nur Spam und ein undefinierbares braunes Zeug. Angesichts dessen ist es möglich, dass sich einige der Astronauten stattdessen für die thermostabilisierte Schweineleberpastete entschieden haben.

Es ist übrigens nicht das erste Mal, dass Astronauten im Weltraum Sushi essen. 2010 beispielsweise bereitete der japanische Astronaut Soichi Noguchi während eines Aufenthalts an Bord der ISS mit Kochmütze handgerolltes Sushi zu. Einem Video zufolge unterschied sich die Vorgehensweise etwas von der auf dem Festland: Klebreisstücke schwebten in der Schwerelosigkeit, bevor sie in die Algenschicht eingehüllt wurden.

Während Astronautennahrung heutzutage häufig noch in Beuteln geliefert wird und rehydriert werden muss, bringen regelmäßige Frachtflüge besondere Leckereien für die Besatzungsmitglieder mit sich, und in jüngsten wissenschaftlichen Projekten ist es gelungen, unter Mikrogravitationsbedingungen frische Produkte, darunter auch Salate, anzubauen .