Der Michelin-Dreistern “Jing Zhao Yin” wurde von der Menge verspottet. Welche Art von Vegetarismus hassen wir?

Jing Zhaoyin, der offizielle Name der Han-Dynastie in China, ist einer der drei Beamten (die drei Beamten, die das Gebiet Gyeonggi regieren, nämlich Jing Zhaoyin, Zuo Fengyi und You Fufeng).

Jing Zhaoyin bezieht sich auch auf das einzige mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant in Peking und das weltweit erste vegetarische Michelin-Restaurant mit drei Sternen.

Offizieller Name in der Han-Dynastie in China, englischer Name "King's Joy", Michelin drei Sterne, Vegetarismus, Nummer eins der Welt…

Diese Etiketten sind entmutigend. Das Restaurant von Jing Zhaoyin ist jedoch "bodenständiger" als erwartet. Sein offizieller Blog ist es, das Lob der Kunden zu posten oder zu loben und die vegetarische Kultur in "einfacher und direkter" Sprache zu fördern.

Der Propagandadiskurs im Stil der moralischen Entführung, "Fleisch zu verbieten bedeutet, sich von der Sünde fernzuhalten und die Unschuld wiederzuerlangen", hat jedoch bei den Verbrauchern Spott hervorgerufen. Obwohl Jing Zhaoyin dieses Weibo löschte und sagte, dass "alle Essgewohnheiten es wert sind, respektiert zu werden", ist sein Ruf im Internet für eine Weile unwiederbringlich.

Ein einfacher Textsatz repräsentiert die Werte eines Restaurants. Dieses Restaurant und der Vegetarismus, den es repräsentiert, verdienen mehr Aufmerksamkeit und Diskussion.

Warum wurde Jing Zhaoyin von der Gruppe verspottet?

Jing Zhaoyin kümmert sich in allen Belangen um Labels und Atmosphäre und schafft ein „high-end vegetarisches Restaurant“ von Kopf bis Fuß und von innen nach außen.

Vor dem Tor des Hofes stehen zwei Michelin- und Drei-Sterne-Schilder, am Eingang eine Wand voller Prominentennamen; Michelin-Schilder sind überall zu finden, darunter Menüs und Teller; die Köche, die für Sie kochen, sind meist kanadische Rückkehrer, begleitet von einem melodiösen Harfenspiel während des Essens. Die Kombination aus Chinesisch und Westlich, Stil und Geschmack und Promi-Effekt sind genau das Richtige für Gäste mittleren Alters mit Geld und Muße.

Nach dem Essen lädt Jing Zhaoyin Sie ein, gute Kritiken zu schreiben, und ergreift sogar die Initiative, um einen Korpus guter Wörter und Sätze bereitzustellen, und veröffentlicht dann die guten Kritiken auf Weibo.

"Vegetarier Chiya", "Geburtstags-Vegetarismus ist am vielversprechendsten", "Hör auf zu töten, lass das Leben frei, beschütze Schüler und habe immense Verdienste", und es gibt viele Themen mit #-Zeichen, wie zum Beispiel "Gesetz gegen Tierquälerei Gesetzgebung", "Geburtstagsnotizen"… Man sieht, dass sich die Arroganz der vegetarischen Küche dieses Restaurants voll und ganz widergespiegelt hat.

Nehmen wir als Beispiel das „Gesetz gegen Tierquälerei". Dieses Gesetz befindet sich noch in der Ausarbeitung. Es umfasst Maßnahmen zur Bekämpfung von Wild-, Nutz- und Heimtieren sowie Maßnahmen zur Bekämpfung von Tierquälerei, Tiertransporten , und Tierschlachten. „Anti-Missbrauch“ bedeutet aber nicht, dass Nutztiere gar nicht verzehrt werden dürfen, sondern soll eine lebensnotwendige Lebensumwelt während der Zucht sicherstellen und das Leiden der Tiere während der Schlachtung minimieren.

Jing Zhaoyin benutzte das Anti-Tier-Grausamkeitsgesetz, um "Release on the Table" zu fördern.

Daher wurde Jing Zhaoyin auch im Kommentarbereich von Weibo kritisiert, was gut ankam.

Wie sind die vegetarischen Gerichte von Jing Zhao Yin? Der Blogger @雷斯林Raist hatte eine persönliche Erfahrung mit Jing Zhaoyin. Er wählte das teuerste Menü, 1399 Yuan pro Person, 1539 Yuan pro Person, nachdem man die Servicegebühr gezählt hat. Es gibt insgesamt 19 Gerichte, und einige geschnittene Früchte und Auch wenn es sich um ein Gericht handelt, verwenden manche Trüffel, Matsutake und Pilze, damit es köstlich schmeckt.

Was das Preis-Leistungs-Verhältnis angeht, bin ich persönlicher Meinung, aber es gibt einige Gerichte, die nicht der vegetarischen Philosophie von Jing Zhaoyin entsprechen, was noch wichtiger ist.

Es gibt viele Gerichte, die gezwungen sind, Fleisch zu imitieren. Das offensichtlichste Gericht ist der Suppenknödel mit weißem Trüffel. Die Füllung des Suppenknödels besteht aus Eiern, weißen Trüffeln und Pflanzenöl. Es ahmt die Farbe, den Geschmack und das Gefühl von Krabbenrogen nach und der visuelle Gesamteffekt ist sehr ähnlich zu Krabbenrogenknödel. Noch wichtiger ist, dass es überhaupt nicht die Saison der weißen Trüffel ist, die gegen das „saisonale“ Prinzip verstößt.

Fleisch gewaltsam zu imitieren bedeutet im Wesentlichen, die Fleischgerichte zu imitieren, die man selbst verachtet, eine Sache zu sagen und eine andere zu tun. Lange Zeit waren "Fleischimitat-Gerichte" der Mainstream in Chinas vegetarischer Gastronomie. Köche sind bestrebt, vegetarische Gerichte zu verwenden, um Gerichte zu kreieren, die in Aussehen, Geschmack und Geschmack Fleischgerichten sehr ähnlich sind, und verwenden sie als Gimmick, um die Gäste anzulocken. Diese Praxis hat jedoch weitgehend zum Verlust des ursprünglichen Geschmacks und Geschmacks von vegetarischen Gerichten geführt und sogar die Ernährung wurde zerstört.

Darüber hinaus glaubt Jing Zhaoyin, dass er einen "nachhaltigen grünen und gesunden Lebensstil" befürwortet, tatsächlich jedoch viel Trockeneis verwendet, um eine wolkengefüllte Atmosphäre zu schaffen, die mit kohlenstoffarmem Grün nicht kompatibel ist.

Dieser "oberflächliche Aufwand" entspricht jedoch dem Geschmack von Michelin. Der französische Koch Alain Senderens sagte bei der Schließung des 28 Jahre alten Michelin-Drei-Sterne-Restaurants: "Die Kosten für den Erhalt eines Michelin-Sterns sind zu hoch. Ausgefallene Dekorationen wie Tassen und Leinentischdecken kosten 36.000 Euro im Jahr."

Jing Zhaoyin fördert auch gerne das Konzept der Gesunderhaltung beim Essen: Dieses Gericht bekämpft Krebs und nährt die Leber, während dieses Gericht die Haut entgiftet und nährt, aber jedes Gericht ist so klein, dass es schwer zu sagen ist, wie viel Wirkung es hat . Und während des Essens reden immer Leute neben mir, außer den Self-Media-Mitarbeitern, die extra zu Besuch gekommen sind, sind normale Verbraucher unerträglich.

Es lohnt sich sicherlich, sich mehr für vegetarisches Essen einzusetzen, aber Jing Zhaoyin fördert das Konzept des Vegetarismus, das seinem Namen nicht gerecht und widersprüchlich ist, nutzt Gesundheit und Moral, um Verbraucher zu entführen und mit verschiedenen übertriebenen Methoden und Kundenlob ein Image aufzubauen. Nicht ohne von der Menge lächerlich gemacht zu werden.

Neben Jing Zhaoyin gibt es viele vegetarische Restaurants. Die Schlüsselwörter der Promotion sind Zen, Poesie, Mitgefühl, Reinheit und Weichheit, Antiquität, Ruhe und Selbstkultivierung. Sie fördern vegetarisches Essen in ein spirituelles Reich, das "unmöglich" ist ". Eine vegetarische Mahlzeit zu essen kann stressig sein, daher ist es besser, gesundes und leckeres Essen zu fördern.

Trotzdem erlebte der Food-Kolumnist von Phoenix.com Jing Zhaoyins Nachmittagstee und bestellte ein Ovo-Lacto-Vegetarier-Menü (kein Fleisch, sondern Milchprodukte und Eier) und stellte fest, dass alle Lebensmittel reich an Zucker und Öl sind Es ist kein Fleisch drin, es ist kein Foul."

Welche Art von Vegetarismus lehnen wir ab?

Es gibt viele Gründe, sich für eine vegetarische Ernährung zu entscheiden, einschließlich Umweltschutz, Tierpflege, Gesundheit, Glaube an Religion usw. Es gibt auch viele Möglichkeiten, vegetarisches Essen zu sich zu nehmen, einschließlich "veganes Essen", das kein Fleisch isst oder Produkte tierischen Ursprungs Fleisch, aber das „Ovo-Lacto-Gemüse“, das Milch und Eier frisst, und das „Milch-Lacto“, das Milch frisst, aber kein Fleisch und Eier usw.

Dies sind alles persönliche Freiheiten und verdienen Respekt. Doch Jing Zhaoyins widersprüchliches und moralisch entführtes vegetarisches Konsumentenkonzept ist unerwünscht, man drängt sich leicht in eine Sackgasse und vertuscht seine Probleme mit prachtvollem Konsumismus.

Zufälligerweise haben sich viele ausländische Blogger, die behaupten, vegan zu sein, gestürzt. Einige Blogger haben gesundheitliche Probleme: Die 37-jährige finnische vegetarische Bloggerin Virpi Mikkonen stoppte ihre Menstruation vorzeitig, einige Blogger brachen zusammen, wie die hispanische Bloggerin Yovana Mendoza (Nettoname Rawvana) wurde beim Fischessen fotografiert und stieß dann auf Severe cyber Gewalt und pulverisierende Krise.

Diese prominenten Blogger verdienten als Veganer genug Geld und widersprachen dann dem, was sie sagten, als sie die Persönlichkeit kreierten. Was ihnen wichtig ist, ist der Verkehr. Sie treten im Video vollständig auf und machen das hervorstechende Merkmal "vegetarisch" zur einzigen Quelle ihres hochwertigen Lebens. Viele Zuschauer glauben, dass es wahr ist, aber nachdem sie es nachgeahmt hatten, kamen sie aufgrund von . ins Krankenhaus Unterernährung bis zum Blog Die Besitzer selbst haben das Auto umgekippt.

Die moralische Entführung von Jing Zhaoyin und die IQ-Steuer der Internet-Promi-Blogger sind allesamt Pseudo-Vegetarismus. Echter Veganismus muss bedacht und ernst genommen werden.

Veganer müssen nicht nur darauf achten, dass keine tierischen Produkte verzehrt werden, sondern auch darauf, dass ihnen keine wichtigen Nährstoffe fehlen. Veganer neigen zu einem Mangel an Vitamin D und B12, daher müssen sie verarbeitete Produkte wie Sojamilch, Reismilch und Frühstückszerealien essen oder direkt Vitaminpräparate einnehmen.

Daher müssen Veganer die Anteile verschiedener Zutaten sehr genau arrangieren und gleichzeitig auf einige Nahrungsergänzungsmittel angewiesen sein, um ihre Gesundheit zu erhalten. Menschen mit Geld und Freizeit können professionelle Ernährungsberater bitten, Rezepte zu entwerfen, aber für normale Menschen ist dies sehr schwierig.

Es ist nicht wissenschaftlich, vegetarisches Essen nur zum Zweck der Gewichtsabnahme zu essen.In vegetarischen Lebensmitteln können gebratenes Gemüse, vegetarische Snacks, gemahlene drei frische Lebensmittel usw. höhere Kalorien als Fleisch enthalten. Darüber hinaus ist nicht jeder geeignet, Vegetarier zu sein, wie zum Beispiel Schwangere, postoperative Patienten, Patienten mit Stoffwechselerkrankungen und andere Menschen, die Nährstoffe benötigen.

Jeder hat seine eigene Lebensweise: Vegetarische Kost, Fleisch-, Fleisch- und Gemüsekombinationen können frei und unabhängig gewählt werden. Aber wenn Vegetarismus mit Überlegenheit, moralischer Entführung, Verkehrsökonomie, Konsumspektakel usw. verbunden ist, wird sich das Wesen des Vegetarismus ändern.

Es ist in Ordnung, ein rituelles vegetarisches Essen und ein beruhigendes und raues Leben zu erleben; Sie haben höhere moralische Anforderungen und halten sich an eine vegetarische Gewohnheit, aber Sie können es nicht als zwingende und notwendige Angelegenheit verwenden, um andere zu binden.

Bitte lassen Sie die Einfachheit zur Einfachheit zurückkehren, lassen Sie den Einzelnen persönlich bleiben und folgen Sie dem Herzen, um zu tun, was wir können.Das ist der Vegetarismus, den wir sehen wollen.

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